Trigo

Uma das vantagens de já ter feito muitos aniversários é andar mais atenta a quem chega, o que diz e "como" diz...
... se chega afirmando coisas sobre mim sem ter andado meu caminho com meus calçados - joio!
... se chega perguntando, mas não está preparado pra ouvir respostas - joio!
... se chega com perguntas capciosas - joio!
... agora, se chega curioso (a), perguntando, ouvindo sem maquiavelices - trigo!

Acho que é por isso que gosto tanto de pão!

Não tenho tempo para os narcisistas, não mais, isso é para iniciantes na arte de se socializar, já sei distinguir,  já contribuíram com a "musculação" da minha tolerância, não sou masoquista e nem tenho que gastar minha finesse com quem não faz questão dela, seria inócuo e esforço em vão.

Ah! E pra quem me conhece há muito tempo, chegue com certa curiosidade e respeito, porque as minhas células mudam a cada segundo e eu sou sempre um pouco nova até pra mim.

Que eu seja sempre trigo quando chegar até você!

Risoto de frango com castanha

Lave as mãos, feche os olhos por um instante, inspire calma e profundamente e sorria com a sutileza de quem viu o futuro... seu sonho vai se realizar depois de mexer os ingredientes na panela.

Escolha alguém especial: receita para duas pessoas.

Ingredientes:
1,150 l. de água
1 cenoura média cortada em cubinhos bem pequenos
2 colheres (de sopa) de milho
200g de peito de frango cortado em cubos
1/3 de colher (de sopa) de sal
4 folhinhas de manjericão fresco
1 sachê de "Meu Segredo" (tempero granulado de legumes da Maggi)
4 colheres (de sopa) de azeite de oliva
1 cebola média cortada em cubinhos bem pequenos
1 xíc. de arroz carnaroli
1/2 xícara de suco de laranja
3 castanhas-do-Pará raladas
salsinha picada

Modos Operacionais:

Numa caçarola coloque a ferver a cenoura, o milho, o frango, o sal, o sachê "Meu Segredo" e as folhinhas de manjericão, desligando o fogo assim que a carne estiver bem cozida.

Numa panela wok (com teflon para facilitar o seu trabalho) coloque o azeite de oliva e a cebola para refogar com a panela tampada.
Depois coloque o arroz e deixe refogar um pouquinho.
Acrescente o suco de laranja e mexa com uma colher apropriada para panela de teflon.
Quando reduzir o suco coloque uma concha do caldo com frango e mexa.
Repita essa operação  até que falte colocar  a última concha de caldo e frango.
Coloque a castanha e a última porção de caldo.
Por fim, coloque a salsinha picada e sirva imediatamente.

Variações:
No lugar do suco de laranja pode colocar vinho branco.
Se não tiver problemas com gordura animal pode colocar ainda, antes da salsinha, 25 g de queijo parmesão ralado e, desligando o fogo, coloque 100g de creme de leite.

Prepare seu olfato e seu paladar para deliciosas sensações.